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Hay pocos negocios en la hostelería española con una relación tan directa entre lo que se invierte y lo que se gana. Los churros...

Una factura pendiente rara vez llega sola. Primero aparece un retraso pequeño, después una excusa razonable, luego una promesa de pago que se mueve...

Hay empresas que crecen como crece un trastero. Cada mes entra algo nuevo, cada semana aparece una urgencia distinta y, al cabo de un...